テーマ:お菓子作り

スライスチーズでチーズケーキ

4月30日(木) スライスチーズでチーズケーキが出来る!? これもクックパッドで見つけたレシピですが 人気レシピだったので試してみました。 クリームチーズって高いし。 スライスチーズで美味しいチーズケーキが出来たらいいなぁと レシピ通りに、オーブンにお湯を張り焼くので、出来上がりはチーズ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

牛乳入れてバナナシフォン

4月28日(火) 最近、ブログには全然書いていませんが 子供を寝かしつけてから、相変わらず、ワッフル作ったり、スコーン作ったり。 パンもホームベーカリーでそのまま焼いたのだけではなく 生地作りだけホームベーカリーでして、そこから形成して、クリームツイストやぶどうパンなど 子供が食べやすいパンを作ったり。 カスター…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ワッフルミックス粉で対決!

3月11日(水) はるゆたかブレンドの記事でも書きましたが めろんぱんなさんから「富沢商店のワッフルミックスがすごく美味しいよ」と 聞いたので、さっそく試してみることに。 クオカのワッフルミックス粉もあるので、それも買って、試してました。 富沢VSクオカ ワッフルミックス粉対決!       【富沢商店・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紙で作る新幹線

2月23日(月)雨のち曇り 息子2歳1ヶ月23日。 今日は朝から雨の一日 夕方止んだけど。 児童館に出かけるにも、結構、降っていたので 今日は出かけるのを断念。 寒いしめんどくさかったので。 家の中で一日すごしました。 二階のおもちゃ部屋でミニカーを走らせたり、すべり台をしたり、 お店…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

我が家のバレンタイン

2月14日(土)晴れ  今日はバレンタインデー と、言っても、我が家ではすっかりナシナシになっている行事のひとつです・・・・・ 主人は職場でチョコもらうし、普段もチョコ以外のおやつがたくさんあるし、 チョコは別にもういいでしょーって感じで、特に我が家では何もしませ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お家カフェ!ホットサンド&パンの耳でラスク

1月24日(土)晴れ  今週買って、大活躍のビタントニオ・バラエティサンドベーカー 付属のホットサンドのプレートを使ってみました。 8枚切りの食パンを使用しましょうと書いてありました。 冷蔵庫に具になりそうなもんがなくて、 ツナとチーズとトマトの薄切りを入れましたが、色どりが悪い・・・・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お家でベルギーワッフル!!マネケンより美味しい!?

1月23日(金)晴れ  ここんとこ、粉を使うお菓子を作りすぎて粉がなくなってしまったので クオカで購入です 本日、届いたので、さっそくベルギーワッフルに挑戦。 こないだワッフルベーカーを買ったので、早く作ってみたくて。 アメリカンタイプのワッフルは醗酵いらずなので簡単だから こないだ取り…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

家庭で鯛焼きが作れた!【ビタントニオ・バラエティサンドベーカー】

1月21日(水)曇り  息子の鼻水がどんどんすごくなってきたので、 今日も医者に行ってきた以外は自宅ですごしています。 今日のおやつは鯛焼き おととい買ったバラエティサンドベーカーで鯛焼きプレートがついてきたので なんか楽しそうだな~と、試してみました。 市販のよりも小さいミニ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

さつまいもチーズケーキ

1月20日(火) 曇り 昨日作っておいた、さつまいものチーズケーキ。 以前、アフタヌーンティールームでお茶したとき、 セットの中から「さつまいものチーズケーキ」をチョイスして食べた時の あの美味しさが忘れられずに、作ってみました。 と、言うより、 少し前にお友達が遊びに来る時に なんかおやつを作ろうと思ってクリ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ワッフルベーカー、買いました!

1月19日(月)晴れ 昨年末から、買おうかどうしようか考えていたんですが 買っちゃいました ワッフルベーカーです。 ビタントニオ・バラエティサンドベーカー http://www.rakuten.co.jp/sanbless/739979/858385/858390/ 定価は10500円ですが…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

スコーンミックスを使ってみた。

1月13日(火)晴れ  思い通りの、高さがあるパックリ割れたスコーン。 どうやったら、出来るのか?? なんとかマシに出来るようになってきたものの レシピサイトの見本の写真のようには高さが出ません お菓子のサイトなど、色々な写真で見る限り、 5センチぐらいムクムクと、高さのあるスコー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

チョコスコーンに挑戦!なぜか、チョコパイに。

1月10日(土)晴れ  年明けからスコーン作りにハマッている私。 どうぜ、小麦粉混ぜて、簡単に出来そう!と思ったけど、これが結構難しくて 目下、研究中。 しかし、プレーンなスコーンはだいぶまともに出来るようになってきました。 コツは ●生地を捏ねすぎない、いじりすぎない。 ●バターを溶かさないように、手早く…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

スコーン作りにハマってます。

1月7日(水)晴れ 年明けから、スコーン作りにハマッてます。 年末に、買ってきたパン屋さんのスコーンがすごく美味しくて。 で、簡単に作れそうだったので、作ってみようかな~と。 旦那もスコーンが好きでケンタッキーのビスケットとかよく食べてたって言っていたし。 小麦粉で簡単に出来るんじゃないかと思ったんですが、 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

洋梨のタルト&かぼちゃプリン

11月8日(土)  明日(9日の日曜日)にお客さまが来るのでおやつ作りに精を出しました 洋梨のタルトとかぼちゃのプリン 焼き菓子は2~3日後が美味しいから、タルトは昨日作りました。 色々なサイトを参考にして タルト生地はここ!洋梨のコンポートはここ!アーモンドクリー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

バナナケーキ

11月2日(日)晴れ  今週は、なんか疲れやすくて。 夜は息子と一緒に落ちてしまい夜中の1時ごろ気付いて起きる毎日・・・・ いつも息子が寝てからが自分の時間なのに、 一緒に寝てしまったら自分の時間がまったくないわ と、いうことで、なかなかブログがリアルタイムに更新できて…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

しっとりりんごケーキ

10月20日(月)晴れ  昨晩、子供を寝かしつけてから、また夜中のお菓子作り なんかバター系のケーキを食べたい気分。 パウンドケーキとか 簡単に出来るバターケーキってないかな~と探して いつも見ているクックパッドに 何週間か前にサイトで取り上げられていた 「しっ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

シュークリーム

10月11日(土)晴れ  シュークリーム。 急に作ってみたくなり、 子供を寝かしつけてから、夜中のお菓子作り。 美味しいシュークリームが食べたーい 前々から挑戦しては見たかったんですが むかーし、中学校のときの調理実習で作ってみんな失敗していた記憶が。 それ以来、シュークリームって…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

かぼちゃプリン&紅茶シフォン

9月24日(水)晴れ 息子は1歳8ヶ月24日。 今日は私の親友が遊びに来てくれました 引っ越してからもすでに遊びに来てくれているお友達なので 我が家への道順も分かっています。 北海道旅行のおみやげを買って持ってきてくれました 息子には事前に 「今日はお母さん…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

手作りおやつ”チンしてチップス”

6月26日(木)雨時々曇り 今日は肌寒いけど、最近、蒸し暑くなってきて おやつを持ち歩くにも、ちょっと考えちゃう季節になりました。 秋~冬にかけては、煮リンゴや、イチゴ、ふかしたサツマイモなどを 遊びに行ったとき用の息子のおやつに、持ち歩いていましたが、 夏場はやっぱりちょっと・・・・・・
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

スランプ!?失敗4連続!

3月17日(月)晴れ スランプです なぜなんだ?なぜなんだ? なんで成功しないんだ?!  私の自慢のシフォンケーキが~~~~~ 今日だけで、シフォンケーキ4回焼きました 実は昨日も一台焼きました。 …
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

さわやか!レモンシフォンケーキ

2月27日(水)晴れ  昨日はママ友さんといつもの花時計でランチでした いつもは、おやつは3時ごろスタッフの方がオーダーを取りに来るのですが どうやらランチタイムでも、おやつの用意をしてもらえるみたいで、 (出来る時と出来ない時があるみたいです) 初めてランチタイムにおやつをオーダ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

基本のプレーンシフォンケーキ【作り方・写真付き】

2月18日(月)晴れ シフォンケーキの作り方を詳しく教えて欲しいとのリクエストを受けまして アップします ☆まず材料を全部計って準備しましょう。オーブンは170度にしておく。 材料は ●卵黄Lサイズ4個 ●卵白Lサイズ5個 ●薄力粉 80g ●コーンスターチ 10g ●砂糖90g~100g…
トラックバック:0
コメント:7

続きを読むread more

大人の味!コーヒーシフォンケーキ

2月13日(水)晴れ  昨晩はコーヒーシフォンを焼きました コーヒーフレーバーは初挑戦!!! 私は大のコーヒー好き なんですが、我が家にはインスタントコーヒーしかありません・・・・ 飲みたいときにすぐ飲めて、フィルター使わないし、器具も洗わなく…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

やっとできた!美味しい抹茶シフォン

2月10日(日)晴れ    抹茶シフォン!   ちょっと体調を崩したのもあり、シフォンケーキ作りはお休みしていましたが、 先週の金曜日に焼いてみて、 3回目にして、やっと納得のいく出来になりました 粉抹茶の量と、水の量で、出来が全然違ってしまうのよ~ まず一回目…
トラックバック:0
コメント:10

続きを読むread more

牛乳入れるとどうなる?バナナシフォンで実験

2月3日(日) 雪 東京も大雪でしたね~。 朝起きたら、一面銀世界 こないだの雪よりも、か~なり降ってますこれは朝イチで撮りましたが、 この時点では中央線は普通に動いていたみたい。 写真中央のオレンジのラインの物体が、電車です。 さて、またまたシフォンケ…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

激うま!紅茶シフォンケーキ【完璧レシピ】

2月1日(金) 晴れ ここ何日間かは、すっかり断乳の記事がメインになっていまして アップしていませんでしたが ものすごく美味しい紅茶シフォンが焼けたので、覚え書き と、いうか、ここにアップして無いシフォンケーキがたくさんあります 焼きまくってます…
トラックバック:0
コメント:5

続きを読むread more

バナナシフォンケーキ食べ比べ

1月26日(土)晴れ 一番好きなシフォンのフレーバー バナナシフォンケーキ配合を変えて2個、作って食べ比べてみました 昨日、焼いた配合は 作り始めた頃最初に見たレシピで、ずっとこれでやっていました。 いつも、このレシピで充分美味しいんです。 今まではこれにべーキ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

リベンジ!いちごシフォンって難しい!?

1月21日(月) 曇り  毎日のようにシフォンケーキを焼いています。 一昨日と昨日、焼いたプレーンはそれぞれ、成功。 とっても美味しい、二つとも甲乙つけがたいレシピでした 今回は、どうしても「いちごシフォンケーキ」に再挑戦したかったのです。 というのは、安かったイチゴを大量に買ってしまっ…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

全卵使用!BP不使用!で、シフォンケーキ

1月20日(日)晴れ  今日も飽きずに懲りずにシフォンケーキを焼きました。 今日は昨日とは違う配合で! 以前から気になっていた【全卵使用】で作るとどうなるのか? だいたいのレシピは、卵白のほうが個数を多く使うのだけど、 卵黄が余ってしまうし・・・・・。 (まあ、私はいつも納豆ご飯に卵黄入れて食べてるからいいんだけ…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

シフォンケーキはベーキングパウダーなしで膨らむのか?

1月19日(土)晴れ シフォンケーキ作りにハマッっている私 調べれば調べるほど、色んなレシピがある。 お菓子の有名な先生でも、人それぞれ。 卵の量が同じでも粉の量が、倍ぐらい違ったり、 全卵使用のレシピもあれば、卵黄4個と卵白6個使用のレシピもあり オーブン電子…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more